Caja de fermentación de acero inoxidable.
Efecto de fermentación perfecto, la mejor opción de escuela, panadería, pastelería.
Convección de aire caliente, temperatura y humedad uniformes en el interior, buena fermentación.
Puerta de humanización, ventana de cristal visual.
Estante de acero inoxidable, limpio y duradero, nunca se oxida.
Gran capacidad.
Diseño de múltiples capas.
Tecla de control de mando, conveniente para la operación.
Control de temperatura ajustable.
Ventana de Cristal.
Focos pilotos indicadores de operación.
Capacidad para 13 charolas de 40 x 60 cm.
Especificaciones:
Capacidad aproximada: 40 Kg / Hr.
Potencia: 2.6 KW.
Voltaje: 110 V/60 Hz.
Medidas: 49 x 69 x 1.88
Peso: 126 Kg
